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2004年11月23日 (火)

パン作り

今日はお休みだったので、久しぶりにパンを作ってみました。

041123.jpg

パン作りは発酵の温度管理が難しいのですが、ドライイーストとオーブン付き電子レンジの発酵機能を使えば結構簡単に出来ちゃいます。

突然思い立って作ったのでバターやショートニングを用意していなかったから、フランスパンのレシピ(塩と水だけのリーンなパン)で作ってみました。
ほんのり塩味だけなので、食事には合います。

午前中には特売で買った牛バラブロックを使ってビーフシチューを作ったので、それと一緒に食べてみますー。

発酵や焼きの待ち時間にやりかけだった衣替えも出来て今日は有意義な休日でした♪

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