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2004年12月 3日 (金)

【クラブハリエ】の焼きたてバームクーヘン

またまたお菓子を頂いちゃいました。
クラブハリエの焼きたてバームクーヘンです。

041203.jpg

先日リニューアルした日本橋三越の新館B2Fに新しくオープンしたクラブハリエB-studio Tokyoまでわざわざ買いに行ってくださいました。

実はこのお店は老舗の和菓子屋さん『たねや』が経営している洋菓子屋さんです。
そのせいかパッケージは木目柄の市松模様で和風な雰囲気を醸し出しています。
写真にはありませんが、さらに白い和紙風の包装にくるまれていました。

バームクーヘンといえば生地を焼き付けて焦げ目が層になっているのですが、これは途中の層に焦げ目がありません。写真から分かるでしょうか?
そのせいか普通のバームクーヘンのように堅くなく、ふわふわな触感です。
周りはお砂糖でコーティングされているのですが、甘さも控えめでさわやかな風味です。

今回初めて食べたのですが、くせになりそうなおいしさでした。

「日持ちがしないので、テイクアウトもその日のうちに食べてください」とのことでした。

お店のページを見ると、ショップの隣の工房にたくさんバームクーヘンが並んで焼かれている様子が写真で紹介されています。
併設のカフェでは好きな飲み物と組み合わせた『焼きたてバームクーヘンセット』が食べられるのです。しかもサイトの写真を見ると生クリーム(サワークリームかな?)を添えて頂けるみたいです。
これは是非、焼きたてを食べに行ってみたいですね♪


【関連リンク】
たねや・クラブハリエ

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