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2005年3月 9日 (水)

【木次乳業】プロボローネチーズ

050309-1050309-2出雲土産に美味しいチーズを頂きました。
木次(きすき)乳業のプロボローネチーズです。

『どっちの料理ショー』の特選素材にも選ばれたことがあるこのチーズ。
ワックスで覆われたハードタイプのスモークチーズで、そのままでも美味しいですが、熱を加えるとお餅のように糸を引いてのびます〜。
薄切りにして食パンの上に乗っけてチーズトーストで頂きました!

木次乳業さんは、日本で初めてパスチャライズ牛乳を売り出した会社だそうで、チーズの他に牛乳やアイスクリーム、ヨーグルトなどを扱っています。
どれも美味しそうなので、そのうちお取り寄せしてみたいなー♪

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